Ingrédients :
200 g de noisettes du Piémont IGP
35 g de beurre
200 g de sucre semoule
2 oeufs extra frais
Broyer finement les noisettes.
Travailler ensemble le beurre mou et le sucre, puis incorporer les jaunes d'oeufs, les noisettes en poudre.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Beurrer un plat à gâteau, verser la pâte et cuire environ 40 minutes dans le four préchauffé à 180°C
